粉店厨房怎么样设置

简介粉店厨房作为一家以制作面条及面点为主的店面，在市场上具有非常广泛的消费群体，因此要保证其厨房的设置和布置符合食品卫生标准及高效率的要求。2.厨房设备粉店厨房的设备应包括制面机、切面机、面粉过筛器、搅拌机、流水线面板、煮面桶以及清洁设备。制面机主要用于制作面团，切面机用于将面团切成不同形状，面粉过筛器是保证面粉无杂质的重要设备，搅拌机则用于调制面醇；流水线面板用于面条在制作过程中，以及面点柿上的过程；煮面桶则是将面团煮熟，烹出美味面条的重要设备，而清洁设备则是保证卫生并防止交叉污染。3.厨房布局粉店...