如何选择厨房烹饪器具？——电陶炉、电磁炉和光波炉哪个更优？

介绍电陶炉、电磁炉和光波炉三种厨房烹饪器具电陶炉、电磁炉和光波炉都是现代厨房中常用的烹饪器具，它们各有特点。电陶炉利用电能将热量传递给特种瓷器面板，由于瓷板表面光滑，所以可以免煎炸大胆烧煮，不会使食品变质，也更便于清洗。电磁炉利用电流在熔岩石下形成磁场，并通过磁场吸热，将热量传递给锅底，锅底温度高，火候强劲，适合煲汤、火锅等需要高温的菜品。光波炉采用红外线辐射的方式，将光能转化为热能，自然的温度均匀分布，适合烤面包、肉类等食品。2.判断选择厨房烹饪器具的因素选择厨房烹饪器具的因素有多种，例如价格、功能...