炖盅放锅里放在哪里蒸,炖盅放锅里蒸的正确方法
选择合适的炖盅和锅炖盅是炖菜必不可少的器具，但是要想将炖盅放在锅里进行蒸这一步骤，就需要选择有一定深度的炖盅和合适大小的锅。一般选择直径比炖盅略大一点的锅，炖盅底部与锅底不能有直接接触，一定要加些水来保护炖盅不会被过热损坏。2.把炖盅放置在锅中适当位置将炖盅放置到锅中后，要注意炖盅的位置。需要将炖盅放在离锅底约为2-3cm左右的高度，这样既可以使热气均匀地传递到炖盅内部，又可以避免炖盅过热。如果是用传统的炉火进行炖煮，不要让火尾超过炖盅的两侧，否则会造成不均匀发热。3.控制好火候掌握好火候是炖盅放锅里...
更新时间：2023-07-05标签： 放在在哪里哪里正确炖盅放锅里放在哪里蒸 全文阅读