压花和磨砂锅哪个好

压花和磨砂锅的定义磨砂锅，是一种采用特殊的工艺加工而成的陶器烹饪锅，表面手感光滑细腻，具有特殊的食品接触表面技术，具有很好的锅效果和热传导性能。压花锅，也是一种陶器烹饪锅，但表面不光滑，而是采用了压花技术，表面有凹凸不平的纹路，会在烹饪时残留食物，需要注意清洁。2.压花和磨砂锅的特点磨砂锅的表面光滑细腻，加热均匀，烹饪时不易粘锅，不易变形，更加耐热，可以在高温下煲汤或煮豆浆。压花锅的表面有凹凸不平的纹路，加热均匀但需要注意清洁，常常使用后水火不容易快速转换，不易于快速完成菜品的烹饪过程，然而是一种艺术...