冷鲜肉还是新鲜肉？

冷鲜肉和新鲜肉——两种不同的肉品冷鲜肉和新鲜肉分别指的是在出售前分别经过不同处理方式的肉品。冷鲜肉指的是在屠宰后，经过低温处理、包装以及冷藏等环节之后销售的肉品，它的保鲜期较长，但贮藏期过长会导致口感变差。而新鲜肉指的是在屠宰后，经过简单的处理（去除毛发和内脏等），直接出售的肉品，它的保鲜期较短，但口感更加鲜美。2.冷鲜肉和新鲜肉的口感与营养对比冷鲜肉的贮藏期较长，因此在带来更长的保质期的同时，也会导致口感的变差。而新鲜肉虽然保质期短，但它的营养价值更高，其口感也更加鲜美。此外，冷鲜肉在加工过程中会添...