门市的烟道在哪里

门市的烟道在哪里，门店的烟道在何处？1.了解烟道的重要性在门市或门店中，烟道是非常重要的一环。它是连接原料区域、加工区域、烤房、出品区域和商铺的纽带。这个烟道通道的畅通、干净与否，关系到商铺环境的卫生、食品质量和安全。所以，门市的烟道在哪里，门店的烟道在何处是需要注意的事情。2.门市和门店的烟道位置一般来说，门市、门店的烟道位置会根据建筑的结构和经营类型而定。在门市中，烟道通常设置在厨房区域的顶部，由于厨房面积较小，其烟道长短不一，但长度不应该超过建筑高度的2/3。而门店的烟道则更加复杂，其位置一般在建筑...