铁锅和珐琅锅

介绍铁锅和珐琅锅铁锅和珐琅锅都是我们日常生活中比较常见的厨房用具，不同的材质和工艺决定了它们各自的特点。铁锅是一种传统的中式炊具，在中国已经有数百年的历史。它主要由黑铁或熟铁制成，因此具有极好的导热性和保温性能。同时，铁锅经常做饭还有利于补铁。珐琅锅则是一种现代炊具，最早来自法国。它主要由铁作为基材，表面涂上一层特殊的珐琅涂层，具备了不锈、耐腐蚀等优秀的性能，同时，还可以呈现出各种各样的颜色和款式，外观十分美观。2.铁锅和珐琅锅的优缺点虽然铁锅和珐琅锅都是厨房里不可或缺的常用工具，但是有各自的优缺点：...