高压锅与压力锅的选择：哪个更优？

区别和定义高压锅和压力锅都是一种特殊的厨房用具，通过增加压力把水煮沸。高压锅与压力锅有一定的区别，高压锅是指可能使用电力或者煤气的锅炉和/或升压泵把液体加压，使其沸腾温度提高而加快烹饪过程。而压力锅则通常是指不使用高额动力但具有气密锅盖的锅，锅盖形成密闭空间从而增加水的沸点，加快了烹饪过程。2.优缺点对比高压锅和压力锅各自有各自的优缺点。无论选择哪种，都应该根据自身的需要和烹饪需求进行决定。（1）高压锅的优点a.短时间可以烹饪出任何一种食物b.多功能大容量，烹饪面积大，可以烹饪大容量的食物c.高压锅可...