青岛胡同里开灶是什么情况？

什么是青岛胡同青岛胡同是指青岛老城区中的传统胡同，历史悠久，是青岛城市文化的重要组成部分。这些胡同巷道狭窄、错综复杂，许多建筑都是老的青砖房屋，具有浓郁的历史风情。青岛市政府为了保护和传承这些胡同文化，陆续实施了多项保护和改造工程，其中一个重要的措施是推广“胡同里开灶”。2.青岛胡同里开灶是什么“胡同里开灶”本是和北方的小巷子有关的拿手活。青岛胡同里开灶，是特指餐饮店在胡同里或者街道上独立设置厨房进行烹饪的一种餐饮形式。这种餐饮形式既考验了餐饮店的烹饪水平，也增加了胡同里的热闹氛围，进一步丰富了青岛老...