用什么揉面最佳？

面包机揉面好还是手工揉面好？用什么揉面最佳？一、面包机揉面的优缺点面包机是一种能够帮助我们自动揉面的厨房电器，它的使用方便快捷，在时间和效率上确实有一定的优势。但是，面包机揉面也有其缺点。优点：面包机揉面速度快，自动完成揉面、发酵、烤制等多个步骤，省去人力劳动。揉面时通过自动调节温度、时间、揉面力度等参数，能够揉出较为柔软的面团。面包机揉面精度高，每次揉出的面团重量和质地基本相同。缺点：面包机揉面难以调节，不能做出不同口感的面包。揉面时没有手工揉面那种摸过揉过、亲身体验生面团变化的感觉。面包机揉面时加水量...