长命菜

提醒大家，过了50岁，这八道长寿菜要多吃，健康少生病,海带还含有丰富的粗蛋白糖钙，是菠菜、油菜的数倍,中国的地方菜有四种，看似不起眼，却被老祖宗称为长寿菜,明朝的朱元璋皇帝经常吃这种蔬菜，认为这是一道长寿菜,优点是可以吃长命百岁老人,马齿苋是一种野生蔬菜，又名长命蔬菜长寿菜。

马齿苋是一种野生蔬菜，又名长命蔬菜长寿菜。它含有维生素A、BC、蛋白质脂肪碳水化合物、磷、钙、铁等矿物质，以及草酸树脂类黄酮和大量钾盐。经常食用马齿苋，既能补充身体的营养需求，又能避免胆固醇升高的烦恼，真是一举两得。马齿苋味甘，具有清热解毒、利水渗湿、活血消肿、杀虫杀菌的作用。药理实验证明，马齿苋乙醇提取物对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等有显著的抑制作用，有天然抗生素的美誉。

可消除尘毒，防止吞噬细胞变性坏死，防止淋巴管炎症，防止纤维性改变，防止硅结节形成。夏季加入马齿苋、绿豆煲汤，能清热解毒，杀菌止痢，是很好的保健饮品。但由于马齿苋是寒凉之物，脾胃虚弱，孕妇宜少量或不吃。痢疾:马齿苋鲜120克，水煎，红糖服。或黄花菜马齿苋50克，红糖100克，水煎。2肾结核:鲜马齿苋15公斤或干马齿苋250克，捣碎，黄酒1公斤，浸泡3天，去渣，每次510毫升左右小杯，每日23次。

随着生活水平的不断提高，人们早已不愁吃穿。平日的山珍海味虽然好吃，但如果经常吃，必然会增加身体的负担。尤其是老年人，除了有规律的、必要的体育锻炼外，还要特别注意饮食。提醒大家，过了50岁，这八道长寿菜要多吃，健康少生病！1.海带是一种营养价值很高的食品，由于生长在海水中，富含碘、粗蛋白、糖、钙等人体所需的元素。

海带虽然营养丰富，但也不适合吃太多。一般来说，一周可以吃2-3次。海带中除了含有多种微量元素外，还含有一定量的砷，摄入过多可能会引起砷中毒。食用前最好用清水反复冲洗，可降低砷含量。2.胡萝卜，胡萝卜富含胡萝卜素，对于眼睛干涩的人来说简直就是天然的眼药水。此外，胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等抗氧化剂，对缓解眼睛疲劳有很好的作用。

坛紫菜的营养价值:1。丰富的维生素E:这是有效的清除自由基，抗衰老和美容。2.富含硒:具有抗氧化、抑制癌细胞的作用。3.天然高钾食物:这有利于平衡人的pH值。能促进维持体内正常的钾水平。4.富含胡萝卜素:这具有抗氧化作用，是维生素a的前体，在体内转化为维生素a，有利于眼部营养。缓解干燥和夜盲症的症状。参考:中国现代药物应用，第4卷，第19期，2010年10月。

1马齿苋具有很高的营养价值。根据王淑荣等人的许多报道，每百克新鲜马齿苋含有92克水、2.3克蛋白质、0.3克脂肪、3克碳水化合物、0.7克粗纤维、1.3克灰分、85毫克钙、56毫克磷、1.5毫克铁、2.23毫克胡萝卜素、0.11毫克核黄素、0.7毫克烟酸和23毫克VC。

山珍海味好吃，但不一定健康。现在，人们在吃饭时往往把营养和健康放在第一位。越来越多的人意识到，吃的贵不代表吃的好。中国的地方菜有四种，看似不起眼，却被老祖宗称为长寿菜。海带是一种营养价值很高的蔬菜。北京中医药大学健康室教授张说。海带生长在海水中，是一种碘含量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白糖钙，是菠菜、油菜的数倍。

凉拌菜和汤是常见的吃法，但脾胃虚寒的人和孕妇不宜过多食用。香菇可以防癌。香菇是中国首次驯化栽培的食用菌。它在中国有着悠久的食用历史，因其营养丰富、味道鲜美而被称为蘑菇之王。明朝的朱元璋皇帝经常吃这种蔬菜，认为这是一道长寿菜。张说:香菇能益气不饥，治风破血，益胃助食，但民间多用于治疗头痛头晕。现代研究证明，香菇可以调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到抗癌的作用。

优点是可以吃长命百岁老人！长寿菜，又名叶地瓜，俗称地瓜叶、地瓜叶，四川称之为调建。它是甘薯的叶柄和芽尖，学名为IpomoeabatatasLam。它是旋花科矮牵牛属的匍匐草本植物。营养成分及食用方法:以山东红薯叶为样本。每100克鲜叶和叶柄含水分85.34克、粗蛋白2.74克、粗纤维1.96克、维生素A5580国际单位10.14毫克、维生素B 20.35毫克、维生素C86.3毫克、钾503毫克、钠19.6毫克、钙195毫克、钠195毫克。

现在人们的生活水平更好了。对于食物，人们追求的不是如何像以前一样填饱肚子，而是如何吃得更自然、更健康，尤其是一些以前在农村被忽视的野菜，现在被越来越多的人接受甚至喜爱，很多农村野菜的功效也被挖掘出来，成为市场上的抢手货。第一种红薯叶也是农村最常见的一种，说到这道菜，相信很多老农民和一些养猪的朋友一定会很熟悉。以前红薯叶基本上是农村的穷人和猪吃的，但那时候很被忽视，小时候家里也养过猪。那时候我在家种红薯，把茎叶留下，除了喂猪。