铁锅怎么开锅?铁锅怎么开锅铁锅是通过清洗之后再涂油开锅的。新买的铁锅开锅的正确方法洗干净的铁锅开始开锅，先把铁锅烧热，新锅初次使用怎样正确开锅?铁锅开锅的注意事项1、选用合适的铁锅：铁锅的材质和质量对开锅效果有很大影响，因此要选择质量好的铸铁锅，新买的铁锅要如何开锅呀。
1、新买的铁锅开锅的正确方法洗干净的铁锅开始开锅，先把铁锅烧热。不要太大火，中小火烘干即可。新买的铁锅不要直接拿来使用，清洗过后还要进行开锅。这样铁锅才能更好的使用，也能延长铁锅的使用寿命。先把新铁锅清洗干净，因为生产过程中，铁锅表面会有一些油污。用洗洁精清洗一遍，但是要注意初次使用不要用铁丝球擦洗。先把铁锅烧热不要太大火，中小火烘干即可。接着准备一块带皮的肥肉，将猪皮朝下放入锅中。
待猪油都熬出来，就可以把肥肉取出了。将锅中的猪油倒出，然后用热水冲洗一遍铁锅，再重复3或4遍第二步和第三步的过程。开锅简评对于喜欢做菜的人来说，经常听到“开锅”这个词。大家对于开锅都有一个大概的认识，那就是说新锅买来了要“开”一下。只有这口新锅经过了开锅，用起来才能更顺手。别管买来的是生铁锅还是熟铁锅，买来之后仔细看一下锅的表面。
2、新买的铁锅要如何开锅呀?你好呀，新买回家的铁锅需要开锅的，正确的开锅如下：新买的铁锅开锅是一件很重要的事情，正确的开锅步骤可以让铁锅在以后使用的日子里可以不生锈不粘锅。所以新买的铁锅先别急着用，接下来教你正确的开锅步骤，让铁锅不生锈不粘锅，非常简单实用。铁锅开锅的方法：新买的铁锅，不要直接拿来使用，清洗过后，还要进行开锅，这样铁锅才能更好的使用，也能延长铁锅的使用寿命。
第二步，洗干净的铁锅开始开锅，先把铁锅烧热，不要太大火，中小火烘干即可。第三步，接着准备一块带皮的肥肉，将猪皮朝下放入锅中，小火慢慢加热，用猪肉擦拭锅面，保证锅中每一处都要擦到，待猪油都熬出来，就可以把肥肉取出了。第四步，将锅中的猪油倒出，然后用热水冲洗一遍铁锅，再重复34遍第二步和第三步的过程。第五步，最后洗干净，再烧干，然后涂抹一层食用油，放置一夜就可以了。
3、生铁锅开锅的正确方法生铁锅开锅的正确方法如下：1、首先用温水把铁锅的里里外外外，角角落落都清洗一次，可以发现洗出来的水非常的黑。2、清洗干净之后，用抹布把锅子的外面擦干，在锅中加入大半锅的水煮，煮开之后再煮五分钟。3、把开水倒掉，再次用洗洁精把锅从里到外反复的清干净，可以看到第二次清洗的时候不会再发黑的水。4、把锅子清洗干净之后，用厨房专用纸把铁锅上的水全都擦干。
6、然后倒出多余的油，将预先准备好的肥猪肉放入锅中炼油，将锅里面的肥猪肉反复擦拭锅体，锅热了微微冒烟及时关火（避免花锅和糊锅），稍微凉会再微微加热擦拭，重复3次即可。7、把锅用温水清洗干净，用厨房用纸擦干水分，在锅内刷上一层食用油，使锅体形成一层油膜，静置12小时，开锅就完成了。
4、新锅初次使用怎样正确开锅?操作步骤：新不锈钢锅一、用清水冲洗锅，并用海绵轻轻刷洗。二、用干净的布，擦干表面后，倒入适量的油，覆盖锅底。三、加热到起烟后把油倒掉，并用温水冲洗。纸巾或者软布擦拭表面，把锅中的油擦干净。日后，正常使用并清洁完毕后，要立即擦干，并涂上一层油进行保养。新铁锅一、用清水冲洗锅，并用海绵轻轻刷洗。二、擦洗干净后，倒入锅中一小匙油，用纸巾将铁锅整个抹均匀。
