珐琅锅开锅，珐琅炖锅开锅的用法及保养

本文目录一览

1，珐琅炖锅开锅的用法及保养
2，珐琅锅怎么用
3，使用双立人的珐琅瓷锅Staub有什么技巧
4，前几天刚买了一款菲仕乐的珐琅铸铁锅求推荐正确的使用方法搜
5，珐琅锅的红烧排骨怎么做

1，珐琅炖锅开锅的用法及保养

电炖锅比较好:它可以调解温差，细火慢炖降低蒸汽挥发保留营养。电饭锅不能调节温差，开锅后一直会高温，增强蒸汽挥发，营养也会随之大量散失

珐琅炖锅开锅的用法及保养

2，珐琅锅怎么用

不能与火直接接触。

既可以在煤气上用，也可以在电磁炉上用。

在煤气上

珐琅锅怎么用

3，使用双立人的珐琅瓷锅Staub有什么技巧

双立人的Staub是口好锅，好锅当然有些技巧啦！比如做饭前用小火先热热锅，然后再倒油；还有在做饭的时候一定要开中小火，这样可以很好的避免粘锅底或食物烧焦。

使用双立人的珐琅瓷锅Staub有什么技巧

4，前几天刚买了一款菲仕乐的珐琅铸铁锅求推荐正确的使用方法搜

其实每个锅使用都需好好养护，这样可以延长锅具的使用时间。建议铸铁锅在使用前将油涂抹在锅内璧，并且用小火慢慢预先加热锅，当铸铁锅受热后，就可以开始烹饪啦~这就是传说中的“开锅仪式”啦！前三次烹饪建议做荤菜肉类，因为可以让锅内的气孔吸收肉类多余的油脂，让它形成一层保护膜，可以延长铸铁锅的使用时间哦~

5，珐琅锅的红烧排骨怎么做

做法准备：洗净排骨，沥干水分。姜葱备好。腌制：加入生抽，油，料酒。腌制至少20分钟。热锅：预热珐琅锅，加入油等待2分钟。炒：姜蒜入锅，用木铲轻轻翻。放入排骨，中火翻炒。卤料：翻炒得差不多后放入卤料。加水没过排骨一半。放入其他原料，盖上盖子。等待：等待30分钟左右。中途要开盖观察情况，翻动，让每块排骨都上色均匀，调味均匀。收干：收干排骨时，可以放入调色调味的小辣椒，香菜，洋葱等配菜。

用料排骨 500克姜适量蒜适量生抽（腌制） 1汤匙料酒（腌制） 1汤匙生抽 2汤匙老抽 1茶匙糖 1茶匙盐 1茶匙八角（卤料） 2个豆蔻 1个香叶 1片桂皮半条珐琅锅的红烧排骨的做法准备：洗净排骨，沥干水分。姜葱备好。腌制：加入生抽，油，料酒。腌制至少20分钟。热锅：预热珐琅锅，加入油等待2分钟。炒：姜蒜入锅，用木铲轻轻翻。放入排骨，中火翻炒。卤料：翻炒得差不多后放入卤料。加水没过排骨一半。放入其他原料，盖上盖子。等待：等待30分钟左右。中途要开盖观察情况，翻动，让每块排骨都上色均匀，调味均匀。收干：收干排骨时，可以放入调色调味的小辣椒，香菜，洋葱等配菜。