行政酒廊厨房区

酒店厨房面积:一般厨房占用餐面积的20%，但不低于10%。酒店厨房设计通风空调注意事项:厨房灶台的通风不能让厨师觉得热厨房的气味进不了餐厅。与餐厅、酒店、宾馆餐饮部的厨具设备供应商确定厨房的用途和工艺设计是非常重要的。酒店厨房设计有哪些要点？餐厅和厨房装修的设计规划方法厨房面积在用餐面积中要有适当的比例。星级厨房设备配置标准是什么?酒店厨房面积:一般厨房占用餐面积的20%，但不应低于10%。酒店厨房的通风和空调设计应考虑以下几点:1.厨房炉子排出的烟；2.厨房通风不要让厨师觉得热；3.厨房的气味不应进入餐...