小凤饼

白云凤爪凤爪，即鸡爪。将凤爪放入烧开的沸水中，将火调小，慢慢浸熟，捞起后在流动的清水中泡2小时左右，滤干水分，再放进用糖、醋、盐、味精调至适度的水中浸泡2小时即可，广州有什么有代表性的小吃或者美食啊?广州风味小吃白云猪手白云猪手是广州历史名菜之一，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。1、广州的美食有哪些?广州的饮食文化闻名全国。所谓“食在广州”。广州美食广州每年都有美食节。饮食文化源远流长。广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广，用料庞杂，选料精细，技...

广州鸡仔饼的名称考证2，鸡仔饼的来历3，脆小凤饼鸡仔饼怎么做如何做好吃4，鸡仔饼为什么叫鸡仔饼来源是什么5，小风饼的做法6，鸡仔饼是何做成小吃吗7，怎么做香港的鸡仔饼1，广州鸡仔饼的名称考证广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料，再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐，制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品...